MicroWorld

سوالات جالب المپیادی و مشاهدات میکروسکوپی

سوال اول -- دناتوره شدن پروتئین ها
ساعت ۳:٤٥ ‎ب.ظ روز شنبه ۳ اسفند ۱۳۸٧  کلمات کلیدی: المپیاد زیست ، ترکیبیات زیستی

سلام.

اولین سوال سوالی از جنس ریاضی و ترکیبیات ولی زیستی و بسیار جالب:

یکی از فرآیندهای مربوط به پروتئین ها دناتوره (Denature) شدن آن هاست.طی این فرآیند ساختمان طبیعی سه بعدی پروتئینی (Native) از بین می رود و دیگر پروتئین قادر به انجام عملش نخواهد بود. برخی پروتئین ها می توانند بعد از برداشتن عامل دناتوره کننده دوباره به حالت طبیعی برگردند که به این فرآیند رناتوراسیون می گویند.

در یک پروتئین فرضی که توانایی رناتوراسیون را داراست از مرکاپتواتانل برای احیا و شکستن پیوندهای دی سولفیدی استفاده شده و پروتئین را به حالت دناتوره در آورده است.

اگر در این پروتئین تنها 10 ریشه سیستئین برای ایجاد پیوندهای دی سولفید موجود باشند و پروتئین اولیه دارای 5 پیوند دی سولفیدی بوده است چقدر احتمال دارد تا در فرآیند رناتوراسیون، 5 پیوند اولیه دی سولفیدی دوباره به طور صحیح تشکیل شوند؟

(توجه داشته باشید که تمامی ریشه های سیستئین در پیوندهای دی سولفید شرکت می کنند و پیوند های دی سولفید خودبخود دوباره تشکیل می شوند)

برای دیدن پاسخ روی لینک زیر کلیک کنید!

http://img06.picoodle.com/img/img06/3/3/11/mt_cioid/f_javab1m_9e6f31d.png

یک نمونه از این جور مسائل را در فصل ساختار سوم پروتئین برای پروتئینی با 4 پیوند دی سولفیدی می بینید.

موفق باشید!عینک